Двама за Христос


Кирилица
PHO
Потребители
Статии
Новини
Съобщения
ico_79   24.06 19:34
Отдаваме Ти Славата
грешим но ти ни
изкупваш от греха
благословен да си за
Твоята скъпоценна
Кръв алилуя амин
ico_79   24.06 19:32
Благодаря Ти Исусе
Божи Сине Алилуя за
деня че дишаме
съществуваме и се
движим благодаря Ти
Боже Отец в името на
Господ Исус
ico_79   08.06 08:10
Милолоср милост
прося Боже Отец на
Аврам Исак и.Яков в
името на Исус
Спасителя Амин
Алулуя
ico_79   08.06 08:09
Господи имай милост
за тази жена моляте
помогни и на Теб.да
уповава амин Алилуя
Благодаря Ти.Боже на
Аврам Исак и
Яков.Моляте прося аз
грешния и
недостойния за
спасението и
krasi_vratza   07.06 20:21
ei.,hora mnogo
dem.,sila me
napada,pomognete,ak
o

mojete
ico_79   07.06 09:41
Алилуя Слава почит и
величие на името Ти
благодаря Ти Амин
Алилуя Алилуя Алилуя
Амин Благодаря Ти
ico_79   07.06 09:40
Боже Отец аз те моля да
имаш милост за всеки
самотен в името на
Исус моляте стопли
всяко самотно сърце и
Го превържи Исусе от
самота и всяка болка
Моляте Отче в името на
Исус милост милост
милост милост амин
ico_79   06.06 07:59
ha04g48
ico_79   06.06 07:59
ha04g48
Elli   03.06 21:44
Ти сам каза че си
лъжехрист, това са
лично твои думи не
мои. Аз никога не съм
казала че съм
безгрешна, коя съм
аз, че да казвам на Бог
да те съди. Ти си много
странен човек. Защо
приписваш на хората
неща които не са
изговорили. С какво
те обидих, хайде
отговори ми. Ако
трябва аз да обръщам
внимание на твоите
простотии трябваше
да стоя постоянно
пред телефона и да
чета отново и отново
всички обидни думи
които се чудя от къде
ги изля и ако не те бях
блокирала кой знае
какви простотии още
щях да прочета.
Честно казано
съжалявам те.
krasi_vratza   03.06 17:39
nujdaj se ot
nasarcenie i
duhegrijitelska
nujda nespravedlivo
me ubijdat
Elli   02.06 20:21
Прошка ли си искаш .
Вярващ ли си. Вярващ
човек не прави
неомъжените жени
лесбийки. Не само
Краси, аз също съм
много наранена от
така наречените
вярващи мъже. Ако бях
срещнала един
единствен вярващ мъж
сега щях да имам
пълнолетни деца и
заедно да служим на
Бога. Така, че не
думите а делата
говорят кой е вярващ и
кой не. Колкото и да ми
цитираш Словото нищо
не те ползва ако не
изпълняваш това
което говориш а един
ден точно това Слово
ще те съди. Това не са
мои думи а на Исус към
фарисеите които
наричаха себе си
Авраамови чада.
Elli   26.05 22:03
Краси потърси
молитви за
разчупване на
проклятия на Пламен
Петров и Бог да те
освободи и изцели от
всяка душевна рана.
Много добре те
разбирам какво
преживяваш. Бъди
преизобилно
благословена с
всички Авраамови
благословения а
Авраам имаше
съпруга, имаше дете,
беше здрав ти също
заслужаваш всички
тия благословения
защото си Божие дете.
Благославям те много
скоро време да бъдеш
омъжена и заедно със
съпруга ти да служите
на Бога и да съградите
домът си на твърдата
канара Господ Исус
Христос.
krasi_vratza   26.05 22:01
NEKA NE SE UBIJDAME
BOG DA BLAGOSLOVI
VSEKI DA IMA MIR I
PRAVDA MEJDU NAS
IZKRENNITE VJRVAHTI
SI LICAT OT
DALEC,NJMA NUJDA
NJKOI DA TI GO KAZVA TO
LICI PO
OTNOHENIETO,BOG DA
BLAGOSLOVI VSEKI OT
KAKVO LI NE SE
NAPATIH,NEMOJE I
TAKA I TAKA ILI
NAPRAVETE IZVORA
DOBAR ILI LOJ.....
Elli   26.05 21:42
Така, че мила Краси не
вярвай на така
наречените вярващи
мъже и не си
пропилявай живота да
чакаш вярващ защото
един ден горчиво ще
съжаляваш. Говоря ти
от горчивия ми
житейски опит.
Намери си съпруг
който да те цени и
уважава защото не
всеки който хходи на
църква е вярващ и не
всеки който не ходи на
църква не е невярващ.
По делата им ще ги
познаеш.
Elli   26.05 21:36
Но един ден всеки ще
отговаря пред Бога.
Elli   26.05 21:35
Точно този Ицо който
се прави на много
вярващ и всезнаещ
изрече един куп обиди
и ме нарече с какви ли
не обидни думи като
очилат грозил,
дебил, езавелка и
какво ли още не.
Elli   26.05 21:32
Проумейте го веднъж и
за винаги, че вярващи
мъже няма. Има такива
които само си чешат
езиците като цитират
Божието Слово и си
мислят, че са прави но
не вършат нищо от това
което говорят, а Исус
много ясно каза на
учениците, че не
законо слушателите а
законо
изпълнителите са
прави пред Бога.
joro74   25.05 13:11
Сестра Краси, Вие
имате стойност и сте
скъпоценна за
Господ. Колкото и
несправедливо и
обидно да са се
отнесли към Вас,
трябва по-добре да
благославяме,
вместо да кълнем или
просто да не се
занимаваме повече с
дадения човек. На
Господа принадлежи
възмездието, не е
наша работа да се
разправяме, Той ще ни
защити на времето му.
krasi_vratza   25.05 12:38
dobre ,joro izkam da
te pitam az prejivjh
nehtastie tj me
narece luda a az sam se
molila s salzi na oci
da se omaji kak go
priemaj moljte kaji
mi,iztina e ce sega az
stradam po-dobre e da
blagoslavjj dori
tezi koito te kalnat
az njmam nihto protiv
izrekoh tazi duma no
si vzeh projka i do den
dnehen ne si e vzela
projka ot men kak da go
razbiram neznam ne e
bibleisko togava ot
neina strana?
joro74   25.05 10:36
Скъпи сестри в
Христос, писано е да
бъдем гостолюбиви,
понеже не знаем, дали
не е застанал ангел на
прага ни. Знаете ли,
че този стих е валиден
и ако някой е посетил
профила Ви и съвсем
учтиво Ви е писал, но
Вие сте постъпили
надменно и сте го
игнорирали. Да, той е
допуснал правописни
грешки и най-
вероятно не е ангел,
но би могъл да изрече
благословия за Вас,
която Господ да
послуша, ако сте била
и Вие любезна към
него. Не е ли писано
също, че смърт и живот
има в силата на езика?
krasi_vratza   23.05 13:00
tocno ot tozi koito
nai-neocakvaj ne e li
bil taka i isus
krasi_vratza   23.05 12:59
molete se za tezi
koito vi
gonjt,blagoslavjite
koito govorjt laji za
vas ,neprestanno se
molete i za vsicko
blagodarete,ico ako
tova e da obsajdaj na
toj i onj polojenieto
e mnogo
pogrehno,pogledni
samo bog ot teb da ne
vdigne race vseki
otgovarj za nego si
njmaj pravo da me
hulij az sam bojie
dete koito e vdignal
race si e negov
problem kato nemoje
da pomogne ami da se
otdrapne zahto
trjbva da se zajjdame
vseki ima harakter
krasi_vratza   23.05 12:53
blagoslavjm vseki
koito e v nujda kato
mojta ot vsjkade da te
darpat i da njmaj
pokoi
krasi_vratza   23.05 12:51
na zloto se otvrahta s
dobro,bog da
blagoslovi koito
uspjha da me razberat
krasi_vratza   23.05 12:49
vzimam si projka ot
horata,koto naranih
po njkakva
pricina,volno ili
nevolno,dostatacni
sa si mi moite
problemi
krasi_vratza   23.05 12:41
ico bog opravda ili
osadi
prelubodeikata
mislj ce s lubov
trjbva da se otnasjme
i da imame sram ot boga
zaradi isus
krasi_vratza   23.05 12:31
koito me obica hte
tica sled men ,koito
me mrazi da lazi pod
men,bog da vi
blagoslovi skapi
hora koito me obicate
i podkrepjte,a tezi
koito me mrazjt da
badat kato
bezbojnicite ico
varna tova ne e tuk
sait za da se pluvame a
da si prohtavame i da
varvim s isus nai
doverie povece njkoi
hora sa bezsramni ne
gi e sram i imat
naglost az si izkam
projka i imah nujda ne
ot lekar a ot
osvobojdenie na
duhovna osnova imam
prokljtij i necicti
duhove ot rojdenie
koito ne se mahat tuku
taka problema e
duhovenico varna
razbra li,dano ti si
vzemej projka za
nespravedliva ubida
kato neznaej jivota
na daden covek njmaj
pravo da sadij s
kakvato sadba sadite
s takava hte vi
sadjt,za vsjka bolka
si ima lek v biblijta
nali taka ama
momentalno se pokai.
krasi_vratza   21.05 23:33
izkam savet svjtij
duh strada v men
krasi_vratza   21.05 17:23
vsicki hte zastanem
pred bojieto
sadilihte.
krasi_vratza   21.05 17:22
emilij,kremena mi go
e napisala licno v
profila,da ne se
izlagame pred horata
izkaite si projka i da
se prikluci,bog znae
sarceto mi,njma
skrito,bog vijda
vseki ,az molj njkoi
da vzeme otnohenie v
saita,molj za savet i
podkrepa nikoi ne
izkam da me
zahtitava,neka
bojij milost ima.
krasi_vratza   21.05 17:15
dobre kremena ne si
samo ti na glavta mi az
si izkam orohka ,no i
ti si poizkai projka
za deto me narece luda
zahtoto vseki znae
prez kakvo preminava
i njmaj pravoto,az si
izkam projka ot
vsicki v saita koito
po njkakav nacin sam
ubidila bojijta
milost da bade nad
vsicki ni obace bog
mrazi greha no
kremena emilij mi go e
pisala ce pravi sex i
svirki tova nali e
grjh predi braka i
pihe ce legloto da
bade neoskverneno i
jenitbata na pocit u
vsicki kakvo mislite
bratj i sestri ,tj
samata mi kaza ce sam
izkukala tova ne e li
za projka ,az si izkam
projka i bojij milost
nad men,i nad vas
sahto no vnimavaite s
greha.
krasi_vratza   20.05 12:52
ti si poluda pravij
merzost,a az si izkam
projka ot
boga,gospodi isuse
ela s milost osiji
jivota mi i prosti na
kremena kojto me
narica luda,ce
neznae kakvo varhi
krasi_vratza   20.05 12:42
ot tolkova povece
kakvo da mi se varne az
se molih da se ojenij
nezabravji taka ce
njma kakvo da mi se
varne osven dobro
DiKrema   20.05 08:43
ti si prosta i luda, ne
kalni horata 4e se
vra6ta rano ili
kasno.
krasi_vratza   20.05 08:04
prokleta da si
kremena tj e lajkinj
az sega ne sam na
sebe,si pravjt mi
gagii ne mi e dobre
neznam kakvo stava v
jivota mi,takiva
kato nej opropastiha
jivota mi
krasi_vratza   20.05 02:17
kremena e zlobna ,tj e
manipulatorka
pazete se hora ot nej
az izdeistvah da se
jeni ako toj brak ne e
po boga molete se
bratj i sestri tj
govori
gluposti,moljvi
molete se i za men ce
sam v nujda i mnogo
stradam zaradi
takiva kato
kremena,stradam ,i
ne i vjrvaite za
men,pihe mi v profila
absolutni gluposti
pravisfirki na maje
koeto e merzost pred
boga,dokato az se
maca tj mi se
smee,naistina imam
mnogo silna goljma
nujda ,blagodarjvi
DiKrema   12.05 17:39
da imam.
Patzko   12.05 12:17
А ти имаш ли Креми?
DiKrema   11.05 20:09
daje pove4eto, makar
i da sa v saita pak ne
iskat
DiKrema   11.05 19:06
nqkoi hora tuk gi e
strah da sazdadat
semeistva i se
iztrivat ot saita
DiKrema   08.05 20:43
No e hubavo da se dava i
desqtak.
DiKrema   08.05 20:40
Vseki da dava kakto e
re6il v sarceto si,
bez da se skapi.
DiKrema   13.04 17:51
da moje6 da hodi6 da
spi6 tam.
Patzko   12.04 18:46
Манастирите на запад
предлагат ли легла?
Patzko   12.04 18:45
Къде са новините?
admin   30.03 08:20
Информация за
предстоящи срещи - в
Новините на сайта
Margo70   19.03 22:41
Мили приятели!
Заповядайте на
концерт на камерен
ансамбъл "Елате
синове на
изкуството" при БАМ.
Диригент : Йосиф
Герджиков. В
програмата : хорови и
солови изпълнения,
малко познати и
неизпълнявани у нас
произведения от Х.
Пърсел, Й. С. Бах, Г.
Ф. Хендел и др.
Концертът ще се
състои в залата на
Евангелска
методистка църква
"Д. ЛОНГ" на ул. "Г. С.
Раковски" 86 на
21.03.2018 г /сряда/
от 19 ч. Вход свободен
Patzko   18.03 21:16
Е поне пращайте
имейли за тея
партита!)
Margo70   15.03 21:27
Скъпи братя и сестри -
несемейни! Сърдечно
сте поканени на
официално парти на
17.03.2018 г
/събота/ на ул.
"Веслец" 69 в
сградата на
ОБЦ"Бъдеще и
надежда" от17.30 ч.
Вход10 лв.
DiKrema   11.03 19:02
Amin da Isuse.
DiKrema   08.03 17:36
4estit 8-mi mart na
damite, da badat
blagosloveni!
DiKrema   08.03 17:35
Za6to nikoi ne se seti
da 4estiti 8-mi mart?
DiKrema   25.02 18:11
ti za tova si na tova
deredje, za6toto
slu6a6 kakvo ti
govorqt gluposti
DiKrema   25.02 16:01
Krasi-Vraca
DiKrema   25.02 16:00
xaxaxaaa, naistina
ne si dobre,hlopa ti
daskata
krasi_vratza   12.02 18:01
cestit rojden den
,emilij dano,me
razblokiraj!:-6
)
kalincho   01.02 13:15
Ихууууууууу :D Мерси
krasi_vratza   09.01 21:50
MOLJ,DA VLIZAT V
PROFILA MI SAMO HORA
KOITO HTE MI PIHAT!
krasi_vratza   01.01 12:15
CESTITA NOVA GODINA
2018 NA VSICKI JUNACI
NA SAITA!
DiKrema   31.12 22:24
4estita Nova Godina!
Blagoslovenie za
vsik4ki po sveta!
rutbb   25.12 11:55
Честито Рождество
Христово! Нека
Божията любов, която
е изляна в сърцата ни
чрез дадения ни Святи
Дух ни даде нова
надежда за мир и
дългоденствие!
DiKrema   25.12 08:52
4estito Rojdestvo
Hristovo
Margo70   31.10 15:26
Мили приятели! Тази
вечер в НДК - СТУДИО 5
ще има концерт от
възрожденски песни,
посветен на деня на
народните будители.
Начало : 18.30 ч. Цена
на билетите. :7 лв.
Вход за пенсионери и
ученици : 4 лв.
Margo70   31.10 15:21
Скъпи приятели! Днес
31.10.2017 г в Аулата
на СУ " Св. Климент
Охридски" ще има
бароков концерт,
посветен на деня на
народните будители.
Начало 19 ч. Вход
СВОБОДЕН!
nikipower   24.10 18:50
kak da iztriia tozi
profile nikithunder
,toie moi no ne moga
vlezna v NEGO
Patzko   21.10 17:37
Е добре де, какво
имаше на партито?
Margo70   05.10 10:01
Уважаеми братя и
сестри! Обединени
Евангелски църкви
със съдействието на
Столична община
организират
ТЪРЖЕСТВЕНО
ЧЕСТВАНЕ НА 500
ГОДИНИ РЕФОРМАЦИЯ В
програмата са
включени изпълнения
на общ хор и оркестър
на евангелските
църкви, София госпъл
хор, тематични
доклади за
протестанството.
29 октомври, 2017
г., 18 часа, Зала 1
НДК, вход свободен
Margo70   22.09 20:45
СКЪПИ МЪЖЕ И ЖЕНИ -
ПРАВОСЛАВНИ,
ПРОТЕСТАНТИ И
КАТОЛИЦИ! СЪРДЕЧНО
СТЕ ПОКАНЕНИ НА ПАРТИ
НА 23.09.2017 Г /
СЪБОТА / В ГР. СОФИЯ,
УЛ. " ВЕСЛЕЦ" 69 /
ЗАЛАТА НА БОЖИЯ
ЦЪРКВА / ОТ 17.30 Ч.
ВХОД 10 ЛВ.
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО Е
ОФИЦИАЛНО ОБЛЕКЛО.
FoundOne   17.09 14:44
Някой свободен за
чат?
DiKrema   16.08 20:58
AMIN
rutbb   16.08 19:01
Да те радват твоите
деца, внуци да
изпълват твоя дом,
твоето потомство да
бъде силно, Шалом,
Шалом, Израел.
rutbb   16.08 19:00
https://youtu.be/QB
7o2URFPy4 ГОСПОД

От СИОН ДА ТЕ
БЛАГОСЛОВИ
ДОБРОТО НА
ЙЕРУСАЛИМ ДА
ВИДИШ, ПРЕЗ ВСИЧКИ
ДНИ НА ЖИВОТА
СИ, ДОРИ ДА ВИДИШ
СИНОВЕ ОТ СИНОВЕТЕ
СИ! МИР ЗА ИЗРАЕЛ!
????✡️???? Амин!
????????️
DiKrema   30.06 15:50
ne q poznavam
plamen777   28.06 18:25
От Стара Загора е.
Може да я познаваш.
plamen777   28.06 18:24
Теодора Георгиева се
казва.
Акушер-гинеколог. Д
оскоро

ходеше в евангелска
църква,но се обидила
от някой и решила да се
промени. Бяхме се
разбрали да идем на
църква заедно,но
вместо с нея отидох с
майка и. Бог да я
промени и да я върне
обратно. Опитах се да
се свържа с нея,но си е
сменила
телефона,изтрила си
е профила от двама за
христос и ме е
блокирала
отвсякъде.
DiKrema   28.06 17:52
kak 6te mrazi, Bog da
ne bi da mrazi horata
nezavisimo kakva
carkva pose6tavat i
koq religiq
izpovqdvat?
plamen777   27.06 20:55
Аз как си изпатих от
едно запознанство в
този сайт. Две години
общувах с една
сестра, накрая като
се видяхме тя каза,че
вече е православна и
мрази
евангелистите.
Много внимавайте с
кого се запознавате
rutbb   24.06 20:31
Покажи ми пътя, как да
се завърна при Тебе,
даже и да не е много
лек. С тази песен Ви
поздравявам мили
братя и
сестри. https://www
.youtube.com/watch?
list=RD9jTM08-o0Ck
ANNA   22.06 17:57
И нека Божието
благословение бъде
над всички вас...






Статии
09.06.2009 - С какво е ценен ябълковият оцет?  Bookmark and Share

/Разгледан 1806/

С какво е полезен ябълковият оцет, спечелил заслужено уважение от народите на различни страни и исторически епохи? Естествено това са неговите уникални лечебни свойства и удивителен набор от компоненти.

Ще започнем с това, че всички полезни вещества на ябълката практически без загуби преминават и в ябъл¬ковия оцет. За ползата от ябълките не е необходимо да говорим. Тя е известна на всички. Англичаните имат пос¬ловица: „Ако изяждаш поне една ябълка на ден, ще забравиш пътя към лекаря". Така например в 100 г пресни ябълки се съдържат 140 мг калий, а в 100 мл приготвен по естествен начин ябълков оцет количеството на калия е същото.

Но да говорим само за калия би било несправедливо. Ябълковият оцет съдържа 20 особено важни минерални вещества и микроелементи, освен това оцетна, пропионова, млечна и лимонена киселини, цял ред ферменти и аминокиселини, ценни баластни вещес¬тва като поташ, пектин. Жизнено важните вещества, влизащи в'съставана ябълковия оцет, все пак си струва да се изброят — винаги е интересно да се знае от какво, се състои този, така да се каже, прост продукт. И така, минералните вещества и микроелементите са: калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, хлор, сяра, мед, желязо, силиций, флуор. Витамини C, E, A, В1, В2 В6. про-витами бета каротин, рутин или витамин Р.

Голяма роля за оздравяването на организма играе пектинът — баластно вещество, което подпомага хра¬носмилането и изпълнява редица полезни за организма функции: например намалява нивото на холестерина в кръвта, влизащ в състава на липопротеините с ниска плътност, свързва образуващите се от холестерина жлъчни киселини. Но тъй като тези киселини участват в обработката на мазнините, те трябва да постъпват и по някои други пътища. За тази цел организмът отнема холестерина от кръвта и го превръща в жлъчни киселини. Това действие на пектина непосредствено се отразява върху състоянието на кръвоносните съдове: колкото е по-ниско нивото на холестерина, толкова са по-малко отлаганията по стените на кръвоносните съдове и от там се намаляват препятствията по пътя на кръвта. А доброто кръвообращение е необходимо условие за профилактиката на хипертонията.
Иска ми се да кажа няколко думи и за бета-каротина. витамин, крито сега рекламират и препоръчват да се куп,и в аптеките. Но колкото и да са пречистени изкуствените витамини, едва ли биха принесли такава полза, каквато естествените витамини в ябълковия оцет Това, което говорят за бета-каротина в рекламите, е абсолютно вярно — той е удивителен витамин. Счита се за един от най-силните антиоксиданти, т.е. противник на свободните радикали. Свободните радикали — това са опасни вещества, атакуващи нашити клетки.Те се образуват в организма преди всичко под действието на отровните вещества от околната среда, попаднали в него с вдишания въздух и храната. Свободните радикали притежават изключително висок окислителен потенциал. Имайки във външната си орбита свободен електрон, те лесно отнемат недостигащия им електрон от другите съединения, които на свой ред се превръщат във високоактивни свободни радикали и целият процес на окисление придобива неуправляем характер. Към окислителното действие на свободните радикали са силно чувствителни всички вещества й структури на организма. Особено опасни са атаките на свободните радикали за ненаситените липиди, влизащи в състава на клетъчните обвивки и вътреклетъчните прегради, чиито повреди са фатални за клетките. Продължителното увреждане на клетките и структурите на организма може да стане причина за преждевременно стареене, нарушения в имунната система, сър-дечно-съдови и онкологични заболявания, катаракта. В много научни изследвания се посочва, че способност лесно да взимодействат със свободните радикали, лишавайки ги от тяхната опасна активност, притежават т.нар. антиоксиданти, към които се отнася и бета-каротинът.

Съвременните изследвания на ябълковия оцет са подредили системно сведенията за съдържащите се в него полезни вещества. И все пак науката така и не е от¬говорила на основния въпрос: защо ябълковият оцет има целебни свойства? Взаимодействието на влизащите в състава на ябълковия оцет компоненти все още не е разгадано. Удивително е, че в литературата, разказваща за използването на ябълковия оцет в практиката, няма и намек за някакви хипотези относно въздействието му върху организма. Всички просто констатират факта — помага, лекува, разнася. И вероятно само един учен — академик Б. В. Болотов е разработил оригинална теория за влиянието на оцета на клетъчно ниво в човешкия организъм.

Хипотезата на Борис Василевич Болотов за механиз¬ма на действие на оцета върху човешкия организъм е много проста и затова ясна: в организма се натрупват много соли — не само в бъбреците и пикочния мехур, но и в съединителната тъкан и костите. Особено опасни за жизнената дейност са шлаките, които възникват в резул¬тат на окислителните процеси. Действително на контакт с кислорода се подлагат без изключение всички клетки на организма и всички участъци на съединителната тъ¬кан. В тази връзка полезните процеси на окисление винаги се съпровождат и с вредни окислителни процеси. Именно това води до окисляване на съединителната тъкан.

За да се освободи организмът от шлаките, които пра¬вят съединителната тъкан крехка (от най-малките травми се появяват кръвоизливи), е необходимо да се въздейства върху шлаките с безопасни за организма киселини, способни дати разтворят и превърнат в соли, като палмитиновата, аскорбиновата, никотиновата, лимонената, млечната киселини.

Плодовият оцет съдържа практически всички тези киселини, поради което е особено полезен в борбата с шлакие. Тези киселини, счита Болотов, е добре да се използват с прокиснало мляко. За тази цел в чаша с прокиснало мляко се добавя чаена или супена лъжица плодов оцет и чаена лъжичка мед. Оцетът, съветва академи¬кът, трябва да се добавя и в чая, кафето, супите и бульо-
ните.

При употреба на кисели хранителни продукти — оцет, квас, ферменти, не е желателно да се използват растителни масла, които имат силни жлъчкогонни свойства, тъй като това много забавя процесите на превръщане на шлаките в соли.

Руски вариант за приготвяне на ябълков оцет
Руският метод е най-икономичен и изпробван във времето.

В първия вариант на качеството на суровините не се обръща особено внимание: берат се презрели плодове или „капушки". Ябълките трябва добре да се измият. Меките ябълки намачкайте, а твърдите нарежете на малки късчета. Тази кашица поставете в съд с широко дъно, залейте с гореща вода (65-70 градуса), добавете захар (50 гр. на 1 кг сладки ябълки и 100 г на 1 кг кисели). Водата трябва да бъде на 3-4 см над нивото на ябълките Съда поставете на топло място, но не на слънце. Необходимо е често да разбърквате_сместа, за да не засъхне отгоре. След две седмици прецедете течността през марля и я прелейте в големи буркани за ферментация. До върха на съда трябва да има 5-7 см. Оставете да престои още две седмици. Готовият оцет прелейте в буркани, без да го разклащате. Не отливайте до края! Утайката прецедете през плътна тъкан. Бутилките затворете с изварени тапи. Ако желаете да запазите дълго оцета, залейте тапите с парафин. Съхранявайте оцета на тъмно, при температура от 4 до 20 градуса.

Вторият вариант съвсем незначително се отличава от първия, но все пак има свои особености: ябълките (без гнили или червиви) се настъргват на едро ренде със сърцевината. Поставят се в стъклен съд и се доливат с топла преварена вода (половин литър вода на 400 гр ябъл¬кова кашица). На всеки литър вода се поставят по 100 гр. мед или захар и по 100 гр хлебни дрожди (или 20 гр сух черен хляб). Съдът с тази смес се оставя открит при температура 20-30 градуса, желателно на тъмно за 10 дни, като се разбърква 2-3 пъти дневно с дървена лъжица. След това кашицата се прецежда през марля и течността се отлива в друг стъклен буркан, който се закрива с марля и се оставя за ферментация.

Ябълковият оцет обикновено узрява за 40-60 дни. В това време течността се „успокоява" и избистря. Трябва да се разлее, да се затвори със запушалки, които да се залеят с парафин.

Оцетът става ароматен и лек. Запомнете, истинският оцет е винаги леко мътен. Макар че и тук трябва да се придобие опит. Всеки път оцетът ще се получава по-добър — вероятно се добива усет и майсторство. Така че ако при първите опити не ви хареса вкуса на вашия оцет, не се отчайвайте — главното е, че той е абсолютно натурален. А с опита идва и майсторлъкът.


Коментари



« Назад



Начало |  Facebook |  Twitter |  Пишете ни |  Условия за ползване на сайта

2007-2018 Copyright © "Двама за Христос". Всички права запазени.   Дизайн: inet-partner.com